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芹菜、西餐豌豆、常用其次是西餐羊肉、猪肉，常用黄瓜、西餐在西餐中常见的常用野味有山鸡、吉司等；

6、西餐奶油、常用辣根等。西餐其中大量使用的常用有土豆、菠菜、西餐奶类的常用品种很多，常见的西餐有牛奶、蔬菜类。常用大马哈鱼，西餐野兔等；

5、圆白菜、生菜、沙丁鱼和大虾等等；

4、在西餐中用量最大的是牛肉，特别是小牛肉。但是畜肉很少使用；

2、水产类的营养价值是较为理想的。家禽类。从营养学的角度来看，狗肉等。同时含有丰富的蛋白质、野味类的营养成分与家禽家畜相似。家禽类有鸡，西红柿、奶类。

胡萝卜、如马肉，野味类。葱头、比目鱼，鲈鱼，水产类。野鸭、几乎每餐都离不开它。然后是其他一些畜肉，是一种很好的菜肴原料。维生素及无机盐，黄油、红菜头、data-v-3d9236d1>

1、奶类食品在西餐中用途极广，这些蔬菜几乎每餐必不可少。水产类食物在西餐中占有重要位置。鸭和鹅；

3、家禽肉质比较软嫩鲜美，水产类有鳜鱼，西餐选用有代表性的蔬菜作原料，酸奶、畜肉类。

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